2021年2月7日晚19:00-20:00，由盘锦市教育局主办，北京中科老专家中心协办，面向中小学生的《我的健康我做主》公益讲座直播举行，实时在线观众超过21500人次。

　　中国科学院微生物研究所孙万儒研究员就如何科学、合理地饮食，怎样养成良好卫生习惯等作报告，题目是：“自己的健康就掌握在自己手中”。

　　孙老师指出中小学生要做到均衡饮食，不偏食，才能避免营养不全。在饮食搭配上，应当做到食物多样，粗细搭配，适量多吃蔬菜水果和薯类；每天吃些奶类、豆类或其制品，以及适量的鱼、禽、蛋和瘦肉；三餐分配合理，零食要适当；每天饮足量水，少喝饮料；吃新鲜卫生的食物。在饮食方式上，不要不吃早餐和暴饮暴食，要食不过量，细嚼慢咽；并且经常运动。孙老师语重心长地告诫同学们，还应当减少高油、高盐食品摄入；少吃“高激素”食物、“烧烤炸”食品；防范伪劣食品。

　　接着，孙老师从细菌和病毒传播角度，讲解了中小学生如何预防疾病 ，保护好自己和家人。我们的身体内有大量细菌共生，肠道中有超过10万亿个细菌，约重900克。其中，有益菌占98%，其余为中性菌和有害菌。有益菌能够帮助消化食物，制造人体必需的营养，如维生素K；抗拒有害的细菌进入人体，保护健康； 提 高人体免疫力，清除使人衰老的有害物质，延缓衰老等。然而，滥用抗生素等药物，则可能导致免疫力下降引起疾病。因此，同学们要养成良好的卫生习惯，认真刷牙、洗手，避免过度疲劳等。

　　最后，孙老师针对同学们提出的“常放冰箱里的苹果有毒吗”、“三餐不吃零食，宵夜是不是可以随便吃”、“人工色素有哪些”、“金锡纸巧克力可以吃吗”、“刷牙需要三分钟吗”、“如果只吃一点食物，但十分精细的咀嚼，能在不产生饥饿感的情况下减肥吗”等问题一一作答。同学们纷纷留言：“老师讲的生动科学”、“老师讲的太实用了，长知识”、“感谢老师的悉心分享，祝老师新年快乐”。  

　　（根据北京中科老专家中心供稿改编）

　　中国科学院老科学技术工作者协会

　　2021年2月20日全